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自制奶油冰淇淋

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋黄4个 牛奶300g
  • 白糖50g 奶油100g 白糖30g

自制奶油冰淇淋描述：这几天天气很好，宝的奶奶给捎来的鸡蛋磕坏了不少，我和宝贝现在天天吃鸡蛋，实在不愿意吃了，这不看到冰箱里还有一盒奶油，于是自己做了奶油冰淇淋，一来天气热了不用到外面去买冰淇淋了，二来又消化掉几个鸡蛋，以免鸡蛋坏掉。两全其美了

夏季白领冰淇淋甜

自制奶油冰淇淋制作步骤

  • 把蛋黄磕入容器里

  • 加入白糖

  • 把蛋黄打发至乳白色

  • 把牛奶倒入奶锅里小火加热

  • 看到牛奶表面有气泡即可

  • 把加热的牛奶一点一点的倒入蛋黄液里，边倒边搅拌

  • 然后把搅拌好的蛋液再倒回奶锅里小火烧热烫手即可

  • 把热好的蛋液倒入容器里放凉

  • 把奶油倒入容器里，加入白糖

  • 把奶油打发

  • 把打好的奶油倒入晾凉的蛋糊里

  • 搅拌均匀，放入冰箱冷冻

  • 每隔一个小时拿出搅拌一下

  • 搅拌四五次以后，冷冻过夜，吃的时候提前拿出缓两三分钟即可

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