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巧克力冰砖

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 淡奶油200g 黑巧克力100g 鸡蛋黄3个
  • 牛奶20g 橄榄油30g 白砂糖30g

巧克力冰砖描述：浓郁的巧克力冰淇淋，相信很少有人能抵抗得住诱惑吧。

下午茶冰淇淋甜白领

巧克力冰砖制作步骤

  • 鸡蛋分离出蛋黄，加糖、橄榄油隔热水煮至黏稠，打蛋器划过后会留下痕迹，但是又很快会消失，这样就好了

  • 把切碎的巧克力放进蛋黄糊里，搅拌至巧克力融化，倒入牛奶搅拌均匀，晾凉备用

  • 冷藏的淡奶油倒盆里，打发至成发左右，看图，像这样出现纹路即可

  • 把打发好的淡奶油放入到蛋黄巧克力糊里，拌匀，即成巧克力冰淇淋糊

  • 把拌好的巧克力冰淇淋糊倒在盒子里，放冰箱冷冻，这个做法的冰淇淋不用中途拿出来搅拌

  • 完成

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