学做蛋挞

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学做蛋挞

准备时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：蛋挞皮9个淡奶油250g 牛奶250g

辅料：低筋粉21g 细砂糖90g 蛋黄5个炼乳20g 盐1g: 学做蛋挞描述：蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。; 其他烤香甜小资 80后 1-2人挞类 1小时-2小时时尚小吃白领下午点心