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蛋挞

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 蛋挞皮10个
  • 淡奶油110g 鸡蛋黄2个 鸡蛋1个 白糖30g 鲜牛奶80g

蛋挞描述：葡式蛋挞流传的做法有很多，这个配方一直用，很不错。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。可以加水果，味道也很好。

下午茶挞类烤箱白领聚会

蛋挞制作步骤

  • 蛋挞皮提前半小时解冻。

  • 牛奶倒入锅中。

  • 倒入淡奶油。

  • 放入白糖。

  • 小火加热搅拌至白糖融化。也可以不加热搅拌。

  • 混合奶液晾晾后倒入蛋黄液搅拌均匀。

  • 过滤一下更细腻。

  • 倒入蛋挞皮内分满。

  • 烤箱预热，放入烤箱上下度分钟左右即可。上面烤好，可以单独关掉上火，单独烤下火分钟。。

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