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柏翠幸福烘焙萨拉米黑橄榄薄底披萨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 细砂糖5g 盐2g 温水80g 橄榄油10ml 酵母2g 高筋面粉150g
  • 马苏里拉芝士适量 甜玉米粒适量 黑橄榄适量 番茄酱适量 青椒适量 萨拉米香肠适量

柏翠幸福烘焙萨拉米黑橄榄薄底披萨描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】披萨一直喜欢吃薄底的，总不喜欢那种一咬下去全是面团的口感，也有好久没有外去吃披萨的习惯了，在家自制是最称心的，主要是因为想要吃的食材都可以放多多，没有石板，那我们就把饼皮尽可能的擀薄些，可以延长些烘烤时间让它更香脆！

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柏翠幸福烘焙萨拉米黑橄榄薄底披萨制作步骤

  • 将温水，橄榄油，盐，糖放入大容器内，再倒入面粉，在面粉中挖一小洞，放入酵母，将面团揉至光滑不粘手状态，盖上保鲜膜发酵小时左右至倍大小

  • 将发酵好的面团取出排一下气泡，擀成椭圆形的薄饼，室温醒十分钟

  • 准备好配料，黑橄榄切成薄片，玉米焯一下水控干水分，青椒切小片

  • 醒好的面饼上均匀涂抹上一层番茄酱（喜欢吃的可以放多点）

  • 放上萨拉米香肠，青椒片，撒上焯过水的玉米粒

  • 再撒上一层厚厚的芝士碎

  • 最后在芝士碎上摆上切片的黑橄榄

  • 放入预热好的烤箱度，中层烘烤分钟左右，取出趁热食用

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