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铜钱披萨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 高粉140g 披萨酱30g 马苏里拉芝士80g
  • 酵母1g 杂蔬50g 香肠1根 培根2片 青椒半个 橄榄油5g

铜钱披萨描述：还是脆底披萨，只是中间弄了个方孔，有点像古时候的铜钱吧！

披萨早餐烘焙烤箱白领

铜钱披萨制作步骤

  • 在面包桶里加温水加酵母

  • 加入面粉启动和面程序

  • 和好面团后加点橄榄油，进行基础发酵

  • 发酵完成后取出排气

  • 擀成与烤盘一样大小的面坯

  • 把面坯放入刷过油的烤盘里

  • 在中心用刀划个“十”字

  • 刷上自制的披萨酱，用钗子钗小洞

  • 杂蔬与培根用油炒一下

  • 青椒切小备用

  • 香肠切成小段

  • 把中间的角裹住香肠

  • 均匀地撒上芝士碎

  • 把杂蔬培根和青椒也均匀的撒上

  • 最后再撒上芝士碎

  • 入烤箱上管度、下管度烤分钟左右

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