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酥酥香草曲奇

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉185g
  • 奶粉15g 黄油135g 香草精1/4勺 糖粉50g 细砂糖40g 盐1/4勺 牛奶25ml

酥酥香草曲奇描述：自从烘焙以来，再也没有在超市买过饼干，曲奇之类的东西，想想自己做味道更好，还有乐趣。曲奇做起来步骤简单并不复杂，但做好并不简单，有的说味道不对，有的说不够酥，有的说烘焙后花纹消失等等问题。今天做的这款是香草曲奇，供大家参考。

传统西餐家常菜烘焙甜奶香半小时-1小时烤一般饼干白领小吃香草味1-2人锅子1小时-2小时

酥酥香草曲奇制作步骤

  • 将盐、奶粉、细砂糖，糖粉，黄油放入晚内，一起打发，搅拌均匀；

  • 打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白；

  • 在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀；

  • 筛入低筋粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀，搅拌到全部湿润即可不要过度搅拌，放一边备用；

  • 我用的是三能大菊花嘴，放入裱花袋中，比一下大概位置后，在裱花袋尖头部位剪开，推进花嘴，放入面糊；

  • 在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型。

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