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咖喱杂蔬

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 干葱头2个 胡萝卜半个 西兰花半个 番茄1个 洋葱半个 土豆1个
  • 鸡粉少许 史云生浓缩鸡汤1小包 咖喱粉1小包 浓缩椰浆100ml 盐适量 油适量

咖喱杂蔬描述：每次去这家经营泰国菜的餐馆吃饭必点这道菜，实在开胃好吃，寒冷的冬天吃它浑身暖暖的。没有肉肉的油腻，多吃也没干系，只是每次出门花了不少时间在路上，堵车呀！还是自己动手丰衣足食吧。今晚第一次在家做了这道菜，味道不是一般的好哈哈，一家大小全给赞！欣喜中。。。

煮白领东南亚菜咖喱味

咖喱杂蔬制作步骤

  • 食材：胡萝卜、西兰花、洋葱、番茄、干葱头、土豆。

  • 处理食材：番茄洗净切片、干葱头洗净切粒、西兰花剪开小朵。

  • 胡萝卜和土豆、洋葱分别洗净切块。

  • 调酱汁：浓缩鸡汤倒进碗里。

  • 加上咖喱粉。

  • 添汤匙生粉、汤匙白糖。

  • 取出椰浆。

  • 剪开包装，倒进半盒的量。

  • 加上半碗清水、搅拌均匀，放在一边备用。

  • 热锅，放适量油，下葱头、胡萝卜爆香。

  • 加入土豆、洋葱、保持大火爆炒片刻。

  • 倒入番茄一直炒至出沙。

  • 加上适量清水、加入西兰花遮上锅盖煮片刻。

  • 食材煮软后，倒入调好的酱汁，拌炒均匀。

  • 汤汁浓郁后调人盐、鸡粉，拌匀即可铲起。

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