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炒意粉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 胡萝卜半根 青椒1个 红椒1个 意粉200g
  • 白糖2勺 洋葱半只 淀粉适量 黑胡椒粉适量 葡萄酒2勺 大蒜3瓣 生抽适量 盐适量 黄油适量

炒意粉描述：前天在家做炒意粉。晚班的时候带去和同事两个一起吃。感觉这次做的比以前做的还好吃还正宗，每次都是需要牛肉的时候又买不到。所以自己总是用猪肉来代替，家里的黄油就剩下最后一点了。自己做了四个人的份，自己吃了一份。带了两份去上班，晚上回来宵夜都还有一份吃。

面食意大利菜炒锅白领

炒意粉制作步骤

  • 洋葱切丝，青椒切丝，红椒切丝。胡萝卜切丝，猪肉切丝后加黑胡椒粉，葡萄酒，淀粉腌制分钟。

  • 坐锅烧半锅水，加一勺盐。

  • 意粉准备好。

  • 水烧开后加意粉下去煮开。然后转小火煮分钟。

  • 煮软后的意粉马上捞出放冷水里面冷却后沥水待用。

  • 坐锅烧热放黄油，小火融化。

  • 放腌制好的肉丝翻炒。

  • 变色后马上捞出待用。

  • 将就底油爆香大蒜。

  • 放胡萝卜洋葱炒香。

  • 加青椒和红椒一起炒香。

  • 加一小勺盐。

  • 适量的生抽。

  • 2勺白糖。

  • 接着放过水的意粉下去翻炒均匀。

  • 翻炒分钟后加多点黑胡椒粉。

  • 炒均匀后加炒好的肉丝。炒分钟即可出锅。

  • 成品。

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