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腊肉石锅拌饭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 王家五腊肉50g 胡萝卜30g 黄瓜30g 鸡蛋1个 秋葵5g 米200g
  • 油适量 盐适量 水适量

腊肉石锅拌饭描述：上次抄底价兑换了个石锅，一直没用，扔了一个月才给它开光。虽然尺寸不大，但女生吃一个人的饭量刚好。自己做的真是比外面卖的都好吃，我决定以后不下馆子了，还是自己做的实惠、又好吃！想要拌饭好吃，就是食材一定要丰富，有荤有素最是美味，所以这次我用了王家五的腊肉，很香，出锅后满屋飘香，蒸过后能把油脂蒸出，让负担轻一点。

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腊肉石锅拌饭制作步骤

  • 大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。

  • 王家五腊肉切片，上锅蒸分钟。

  • 煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。

  • 秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。

  • 鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。

  • 秋葵切片随意摆上。

  • 吃时挤上韩式辣椒酱即可。

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