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懒人比萨

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 橄榄油1大勺 干酵母1/2小勺 温水90g 高筋面粉120g 低筋面粉30g
  • 黑胡椒碎适量 蕃茄沙司适量 马苏里拉奶酪适量 玉米粒适量 青椒圈适量 圣女果几粒 火腿1小根 肉酱适量

懒人比萨描述：馅料简单，最适合喜欢偷懒又馋嘴的姑娘们。这款比萨里的马苏里拉奶酪，我用的特少，所以拉丝效果没出来，第二次用的特多，拉丝挺多，但还是没早先那种牌子的效果好，不过味道不错。

烤白领烤箱西餐

懒人比萨制作步骤

  • 准备好材料，将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中，倒入度左右的温水中，搅拌至酵母融化，静置分钟后，倒入面粉中。

  • 用筷子不停搅拌面粉，直到形成松散的小面团，然后加入橄榄油，改用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。

  • 在盆的表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，自然醒发约小时。醒发好的面团，比原来大约膨胀.5倍，将面团用手压扁。

  • 用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中，用手将面饼整形成与比萨盘同等大小，四周略厚的比萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔，静置分钟。

  • 将圣女果碎与肉酱混合后，均匀的涂抹在饼皮上。

  • 然后可依次铺上马苏里拉奶酪丝，火腿片，玉米粒，青椒圈。

  • 最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。

  • 烤箱预热，将比萨放入烤箱中层，上下火，-210度的温度，烤约-25分钟。趁热食用。

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