自制红心地瓜干

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 红心地瓜500g
  • 水适量

自制红心地瓜干描述:还记得儿时,一到秋季地瓜大量上市时,姥姥总会买来很多地瓜,一整个阳台都会被铺的满满,那嚼劲十足的美味足足够全家人吃上一个冬天。这堪称上世纪最具代表性的经典零食,如今借助微波炉强劲的功能,可以大大缩短制作时间,只需短短一晚时间就能吃上哦。而且也无需其他任何辅料,只要把地瓜蒸熟后去皮切成条,在通风处晾至一晚,再放到微波炉转上几分钟,就大功告成了,真的很简单吧,就连零厨艺的新手也绝对是稳操胜券呢。亲爱哒小馋猫们,这个周末你也来试一试这曾经让你魂牵梦萦的农家滋味儿吧!

微波炉零食下午茶白领

自制红心地瓜干制作步骤

  • 将地瓜洗净后,放入蒸锅蒸制-20分钟

  • 待其自然晾凉后

  • 用手剥去外皮

  • 用刀将其切为长度适中的几段

  • 在片成厚度约公分的薄片

  • 接着将地瓜片切成长约公分左右的长条状,依次放置在晾网上,放在通风处晾至一晚

  • 然后将地瓜条平放在盘中,放入微波炉,中高火每两分钟取出一次,直至地瓜条变得有韧性即可

  • 如果喜欢有嚼劲的口感,可在微波后,继续放置在晾架上晾至几小时

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