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五彩小炒

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 藕50g 西兰花50g
  • 油适量 盐适量 耗油适量 大蒜适量 红菜椒适量 木耳适量 芹菜适量

五彩小炒描述：年节走了，该吃点清口的小菜来刮刮油了吧。

很多时候更喜欢吃点凉拌的小菜，特别是大鱼大肉之后，一点清口的小菜是很有号召力的。

家常菜懒人食谱春节考生

五彩小炒制作步骤

  • 藕打皮，洗净后切薄片。

  • 木耳提前泡发后撕成小朵，芹菜洗净切薄片。

  • 西兰花切片，红菜椒洗净切片。

  • 煮锅里坐水，水热后放入西兰花片，菜椒片焯水，捞出备用。

  • 同样，芹菜和木耳焯水后捞出。

  • 藕片焯水后，用清水冲泡后捞出备用。

  • 炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片爆香。

  • 倒入西兰花和菜椒，翻炒。

  • 调入耗油。

  • 倒入芹菜，木耳和藕片，小火翻炒，调入精盐翻炒均匀。

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