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酱爆肉丁-首发

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青椒2个 猪瘦肉220克
  • 淀粉1.5调羹 豆瓣酱1调羹 鸡精1克 料酒2调羹 姜2片 糖2克 盐1克 鸡蛋1个

酱爆肉丁-首发描述：猪肉与酱的结合，一直是江，浙，沪一带老百姓所喜欢的。
豆瓣酱的咸香，衬托出了猪肉的鲜美，味道浓郁而令人回味，百吃不厌。
此菜增加了青椒，颜色更靓，营养更全面。

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酱爆肉丁-首发制作步骤

  • 准备食才--猪腿肉克，青椒个，鸡蛋枚.

  • 猪肉洗净，去白筋，切粗丁，放些淀粉，鸡蛋青搅拌好待用。青椒洗净切小块。

  • 锅里放克油，分热，放下肉丁滑炒.

  • 待颜色有些金黄，捞出，沥干油。

  • 把油倒出，留些底油，放入姜片爆香。

  • 放下肉丁，青椒，放些料酒。

  • 放调羹豆瓣酱煸炒。

  • 待青椒有些转色，放盐，糖，鸡精，煸匀即可。

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