虾皮蛋炒饭

虾皮蛋炒饭描述：炒饭永远饭桌上的一个经典；
一份简单的白米饭搭配上各种不同的食材就成各式的美味炒饭！

虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。

1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
4、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。