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干肠味翅根

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡翅根250g
  • 干肠味调料20g 糖20g 盐2g 料酒50g 生抽10g 姜适量

干肠味翅根描述:哈尔滨的干肠很有名,只要是来哈尔滨的就会带些特产干肠回去吃。如果是自己家做干肠就会买世一堂的干肠料来做,风味独特,其实这种料不光可以做干肠,还可以做鸡脖子,我这次拿来做了鸡翅根,味道也是很好的。

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干肠味翅根制作步骤

  • 将鸡翅根洗净,切去一端的骨头。

  • 一边用刀划开,把肉惫到骨头的一端。

  • 都弄好后把翅根放入酒,生抽,盐干肠料姜片腌制几个小时入味。

  • 把腌好的翅根和腌制的料汁一起倒入炒锅内,加入白糖炒匀收汁即可。

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