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炝金针磨

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 黄瓜100g 金针磨200g
  • 盐适量 醋适量 味素适量 辣椒油适量 麻油适量 糖适量 酱油适量 老抽适量 胡萝卜丝适量 葱姜蒜适量

炝金针磨描述：金针菇中含锌量较高，不仅能促进儿童智力发育和健脑的作用，还能抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。炝金针磨颜色鲜艳，爽辣可口，超有嚼感，美味无比。

儿童咸炒锅炝热菜

炝金针磨制作步骤

  • 金针菇洗净，去根，放入开水中煮透，捞出控水。胡萝卜丝也切丝连同金针磨一起煮透，捞出控水后放盘备用。

  • 碗中放入葱姜蒜、老抽、酱油、糖、辣椒油、麻油、醋等调料，搅拌均匀备用。

  • 将黄瓜切丝后连同控干水分的金针磨、胡萝卜丝放盆中备用。

  • 将事先准备好的调料倒入装有黄瓜金针磨的盆中，搅拌均匀。

  • 搅拌均匀后，放入味素即可装盘食用。

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