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香草巴菲冰激凌

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 淡奶油230g 蛋黄2个 香草荚半个 砂糖60g
  • 香草精适量 柠檬汁几滴

香草巴菲冰激凌描述：川上文代的香草巴菲冰激凌，真的一次搅打诶！超级爽滑细腻！

儿童冰品夏季甜

香草巴菲冰激凌制作步骤

  • 取个蛋黄倒入砂糖和香草精几滴，我还加了点香草籽

  • 加入克的水混合

  • 用度的热水隔水打发到粘稠，隔冷水冷却

  • 另取一个盆，倒入鲜奶油

  • 打发至分

  • 待蛋液冷却后先加入少量打发好的鲜奶油

  • 混合搅拌均匀无颗粒

  • 最后放入余下的所有鲜奶油，混合搅拌

  • 待无颗粒感后装入容器，盖上盖子，冷冻小时以上

  • 可以像我一样装在小杯里冷冻，吃起来方便

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