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奥利奥芝士冻

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 奶油奶酪100g 牛奶80g 奥利奥饼干25g
  • 可可粉适量 吉利丁3g 黄油11g 白砂糖20g

奥利奥芝士冻描述：这个本身没什么难度，又是免烤的，是消耗奶酪的好办法，只是最后的拉花没弄好，想不到可可粉拌入奶酪糊里很厚重，可能是时间长了吉利丁开始凝结了，反正很难挤成线状，出来都是一团团的，本来只想要简单的波浪线，可没办法了只好糊乱划成这样子，真是一团糟啊！

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奥利奥芝士冻制作步骤

  • 吉利丁先浸泡在牛奶中

  • 奥利奥饼干去掉中间的夹层

  • 用擀面杖一头压碎

  • 黄油克隔热水熔化

  • 黄油倒入饼干碎里，用手压实（手上可套个保鲜袋）

  • 自制奶酪克

  • 隔热水打滑

  • 小火加热牛奶吉利丁，加糖克，搅拌至吉利丁和糖都熔化

  • 倒入奶酪糊里搅拌均匀

  • 倒入容器，剩下的底里加适量可可粉拌匀

  • 装入裱花袋，挤出图案

  • 这次没发挥好，败笔啊！放冰箱冷藏小时以上

  • 味道还行，就是不太好看

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