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古法糖芋苗

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小芋头6个
  • 红糖1勺 藕粉1勺 糖桂花1勺

古法糖芋苗描述：桂花糯米藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子、糖芋苗同被称为金陵最有人情味的四大街头小吃。其中桂花糯米藕咱们在春节期间一起做过，这次的古法糖芋苗便是另外的一味。自己做起来原来一点也不难，入口即化，闭上眼睛，金陵的气息便扑面而来。

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古法糖芋苗制作步骤

  • 小芋头洗干净蒸分钟。

  • 芋头取出去皮切块。

  • 小碗里倒入藕粉，用冷水调开后再倒入沸水搅拌均匀至粘稠状。

  • 芋头放入锅中，加水，煮分钟。

  • 倒入红糖搅拌均匀煮开。

  • 再倒入一勺糖桂花搅拌均匀。

  • 将藕粉糊倒入锅中搅拌均匀。

  • 煮一会，出锅，淋上桂花糖。

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