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猫爪棉花糖

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 草莓香油1-2滴 糕粉适量 水21g 水饴糖浆47g 鱼胶片1片 柠檬汁3-4滴 白砂糖47g 蛋白1个
  • 咖啡粉1茶匙 可可粉1茶匙 綠茶粉1茶匙

猫爪棉花糖描述:资料:
六月一日国际儿童节于1949年11月成立,是为了纪念在二战期间受害的儿童。

前言:
甜食对小孩子来说一直都是不可抗拒的,尤其是甜糯绵软的棉花糖。记得小时候总是天真地想,好想飞上天吃一口天上的棉花糖,还可以在棉花糖里面游来游去,多幸福啊!

份量:40个

事前准备:
1.用冷水把鱼胶片泡软。
2.把盘子铺上一层厚糕粉,然后用鸡蛋按出小坑。

甜品零食儿童节儿童

猫爪棉花糖制作步骤

  • 蛋白加入g的细砂糖和柠檬汁。

  • 中速打发至提起有直勾(硬性/干性打发)。

  • 37g细砂糖,水饴糖浆和水放到小锅里,小火煮至微稠,离火。

  • 立刻加入已经泡软沥水的鱼胶片,搅拌至完全融化。

  • 把鱼胶溶液加入已打发的蛋白里。

  • 高速打发至开始见到清晰纹路。

  • 把棉花糖浆分成五份,分别加入绿茶粉、可可粉、咖啡粉和草莓香油,搅拌均匀,装入挤袋。

  • 以下有两个方法可以塑形:方法一:使用kepop模具模具铺上一层厚糕粉,挤上圆形棉花糖浆。

  • 然后用草莓棉花糖浆在上面挤上四个点和一个三角形,撒上糕粉即可脱模。

  • 方法二:准备一个大盘子,铺上一层厚糕粉,然后用鸡蛋按出小坑。

  • 挤袋垂直挤出棉花糖浆。

  • 然后用草莓棉花糖浆在上面挤上四个点和一个三角形。

  • 把旁边的糕粉洒上棉花糖的表面。

  • 然后抖去一身粉,猫爪棉花糖就出生了。棉花糖完成后,建议放置-5小时待凝固后食用。

  • 建议食用方法:.巧克力火锅

  • 2.热可可饮品

  • 包装方法:用具:长方形包装袋钉书机彩色长方贴纸包装袋装入棉花糖后,把左右两角捏起。

  • 封口往下折三次。

  • 然后用钉书机封口。

  • 再贴上长方彩色贴纸,大功告成。

  • 包装后大方又不失可爱,分量也不会很多,我相信小朋友们会很喜欢,家长们可以在学校的庆祝会送给小同学们。

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