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拔丝香芋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 槟榔芋500g
  • 油适量 冰糖适量 芝麻适量

拔丝香芋描述：芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，其消化率可达98.8﹪，一般人群均可食用。

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拔丝香芋制作步骤

  • 芋头去皮切块。

  • 芝麻炒香备用。

  • 把芋头入热油锅炸。

  • 炸至微黄就可以了。

  • 盛出滤去油脂。

  • 锅中加点水入冰糖小火熬出糖浆，待冒大泡时。

  • 倒入芋头快速搅拌匀。

  • 装盘撒上熟芝麻。

  • 夹一块，一丝丝的，真好玩！而且不会粘牙哦！脆脆的糖，好吃！

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