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香草冰淇淋

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛奶250ml 淡奶油250ml
  • 白糖60g 蛋黄2个 香草荚1根

香草冰淇淋描述：平时最爱买些香草味的甜品，其实有些并非用天然香草制作出来的。想吃放心的甜品和点心，最好还是自己动手。前些时买来一些香草荚，做了一次香草冰淇淋，那甜美爽滑的口感，难以描述的美味，唇齿间味觉的享受一直萦绕我心。今天趁着周末给自己来份别样的下午茶，动手做了份香草冰淇淋，摆脱这无聊的周日时光，自我感觉很是惬意！

下午茶儿童冰淇淋冰淇淋机香草味

香草冰淇淋制作步骤

  • 准备好牛奶、淡奶油、鸡蛋、香草棒

  • 牛奶倒入奶锅香草豆荚打开取出香草籽放入牛奶中

  • 加热至微沸时关火

  • 白砂糖加两个鸡蛋黄

  • 用蛋抽打至发白

  • 将煮好的香草奶缓慢倒入打发的蛋黄液中并搅拌均匀

  • 将拌好的蛋奶液小火加热变浓稠后离火晾凉

  • 冰淇淋机内胆提前小时冷冻，淡奶油和放凉的香草奶液同时倒入冻好的内胆中

  • 接电源打开冰淇淋机开关开始搅拌

  • 约半小时左右冰淇淋的体积变得更加膨松即可关机

  • 放入保鲜盒里入冰箱冷冻室冷冻

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