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多依果干

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 多依果3000g
  • 盐适量 白糖300g

多依果干描述：之前给大家介绍过多依果的多种吃法，由于多依果是季节性的水果，为了更好的保存多依果，或是给家里的小孩子做一些小零食，这里的主妇们常常把多依果做成果干，酸酸甜甜的多依果干不但是小孩子的健康食品，而且还有开胃、消食、消暑的作用。
儿子从小也是吃着多依果长大的，我们每年都会给他做一些多依果干当零食，虽然这两年他在外上学不在家，但是我们还是会向往年一样做多依果干，然后托人带到学校给他和同学们当零食。

酸甜零食云南小吃儿童

多依果干制作步骤

  • 准备多依果、白糖和少量的盐。

  • 多依果清洗一会然后削去外皮。

  • 去皮的多依果切成四半，然后削去里面的多依籽。

  • 切好的多依果放入淡盐水里浸泡一会防止氧化发黑。

  • 煮锅烧开一锅水，放入切好的多依果快速焯烫一下后捞出。

  • 焯烫好的多依果快速拨开放凉，控干水分。

  • 控干水分放凉后的多依果放入适量的白糖拌匀后腌制一晚上。

  • 第二天把腌好的多依果控干糖水然后放在簸箕里摆开，拿到太阳下晒干，晒至半干或是七分干后即可密封保存食用。

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