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小馄饨

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 小麦面粉300g
  • 西葫芦1个 鸡蛋2个 虾皮适量 葱花适量 食盐适量 儿童酱油适量 香油适量 食用油适量

小馄饨描述：宝宝出生4-6个月就能添加辅食了，辅食也逐渐增多，有的家长不知道该给宝宝增加些什么辅食、根据宝宝身体需要妈妈们不如亲手给宝宝包些小馄饨。宝宝健康，妈妈开心。外面卖的一是都有添加剂防腐剂什么的，还有就是宝宝的方便食品都很贵，我家宝宝小的时候也买过小馄饨，一盒40多元，里面就5小包，一包只能吃一次。在说说馄饨皮，买的馄饨皮太厚了，买现成的话宝宝根本吃不到馄饨，只吃皮了，而且还太硬了，宝宝也不好消化。啥也不说了，妈妈们来看看做法吧~

早餐煮馄饨婴儿食谱

小馄饨制作步骤

  • 面粉放在容器中，加入适量的水。

  • 揉成面团。

  • 面团温室醒发分钟备用。

  • 取一小块面团，放在案板上，用擀面杖在上面压几下。

  • 用擀面杖擀成薄片，越薄越好。擀的时候撒上面粉防粘。

  • 擀好的面片用刀划成宽窄一样的长条状，可用擀面杖辅助。（根据自己宝宝的情况来决定面皮的大小）

  • 把切好的面皮摞在一起，每张都要加入面粉防粘。

  • 用刀切成梯形（八字形）。如图所示。

  • 馄饨皮就做好了，把做好滴馄饨皮放在案板一边备用。

  • 西葫芦清洗干净，小虾皮用水多洗两遍，控干水分备用。

  • 鸡蛋打散，锅中烧热油，倒入打散的鸡蛋，我用手动打蛋器打成碎碎滴小块。

  • 西葫芦从中间切开，用小勺挖去瓤。

  • 用插菜板插成丝。（我用的是大孔那边，宝宝小的话可以用小孔那边插成丝）。

  • 用刀在切碎一点（宝宝好消化）。

  • 把准备好的馅料放入容器中。

  • 在馅料上面放上少许盐，儿童酱油，和少许香油调味。用筷子从一个方向拌均匀。

  • 取一个馄饨皮，把陷放在二分之一处。

  • 馄饨皮从下向上对折后，用手把两侧和上端的面皮捏好。

  • 捏好后把下面的两个角对折，捏在一起，馄饨就包好了。

  • 包好滴小馄饨正面。

  • 包好滴小馄饨集体照~（吃不了的小馄饨放在冰箱冷冻层，吃的时候拿出来煮就可以了）

  • 准备煮小馄饨，碗中放入少许食盐，紫菜，香菜和虾皮。

  • 锅中放入适量水，水开后小馄饨会漂上来，馄饨皮会变成半透明状，就好了。

  • 把煮好的小馄饨放在碗中，宝宝的晚饭就做好啦~自己做滴小馄饨宝宝灰常喜欢吃，边吃边说香香，嘿嘿~

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