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香辣小龙虾

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 啤酒1罐 青椒2个 小龙虾1500g
  • 香菜2颗 香辣酱40g 生抽20ml 老抽20ml 冰糖10g 葱姜适量 大蒜1头 桂皮1块 大料3个 香叶3片 花椒10g 盐适量 油适量

香辣小龙虾描述:又到吃小龙虾的季节了,今年的价格稍微偏高,大一点的要20-25元一斤,小的也要13-25左右,不过这种美味仍然是大众喜爱的,每次都要提前早早的去菜场,才能买到可心的小龙虾,去晚了买不到呢。
虽然很多报道说小龙虾不干净,不过对吃货而言,这种鲜嫩美味绝对不容错过,现在这个季节,最无法抵御的美食是什么?小龙虾!夜晚,喊几个朋友,上饭店要一大盆龙虾,吃得满手满嘴油光。再灌一大口啤酒,爽!
五一孩子回来,最想吃的美味就是小龙虾,于是烧了满满一大盆,给孩子过过瘾,微辣鲜美,肉质鲜嫩,绝对是不可抵挡的美味。

下酒菜夜宵炒锅香辣

香辣小龙虾制作步骤

  • 准备好所有的调味料。

  • 小龙虾用刷子清洗干净。

  • 炒锅倒油烧热,倒入小龙虾翻炒。

  • 放入葱姜蒜,花椒大料继续翻炒。

  • 再加入香辣酱翻炒。

  • 倒入啤酒和适量的清水。

  • 加入冰糖末。

  • 加入老抽,生抽。

  • 加盖大火烧至分钟。

  • 加入盐调味。

  • 再放入青椒快和香菜。

  • 翻炒均匀关火。

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