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白灼儿菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 儿菜1把
  • 油适量 盐适量 葱适量 剁椒1小勺 清水适量 水淀粉适量 姜 适量 蒜末 适量

白灼儿菜描述:每次看到新鲜的儿菜我都会买,
我就喜欢它跟芥菜芯类似的那种口感,嫩嫩的,带点味苦的味道,很爽口。
不过,这种口感对于孩子们来说不下点功夫弄的漂亮点,她们是吃一口不会想要第二口的。
这次选择了白灼,做好之后浇汁,我家小宝吃了一块又一块,还说:妈妈,我不怕辣的。
看小宝吃的欢,优优跟大宝也忍不住吃了
儿菜适量、葱姜蒜末适量、剁椒一小勺、清水适量、水淀粉适量、盐适量、油少许

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白灼儿菜制作步骤

  • 把儿菜一个个掰下来,洗净

  • 每个剖成瓣

  • 锅里水烧开,放入儿菜,少许盐,几滴油焯水分钟捞出

  • 捞出的儿菜摆盘

  • 炒锅放少许油,放入葱姜蒜,剁椒小火煸香

  • 加少许水,盐煮开

  • 加水淀粉勾芡料汁就好了

  • 把料汁浇在菜上就可以吃啦,浓郁、清淡兼而有之。

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