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柏翠幸福烘培红烧肉厚多士

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 高粉250g 牛奶120g
  • 黄油20g 盐3g 酵母3g 白糖20g 鸡蛋一个 亚麻籽粉30g 红烧肉适量

柏翠幸福烘培红烧肉厚多士描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】红烧肉和厚多士的结合，你千万不要咋舌，O(∩_∩)O~……，原创是上海一家本帮的餐厅里，据说受到爱肉肉者的喜爱。
今天做的土司材料里加入了亚麻籽粉，烤好之后有一股淡淡的香味，加入红烧肉后外皮再刷上蛋液重新入烤箱把外皮烤的酥脆，而里面浓油赤酱的红烧肉依旧绵糯香甜，肥而不腻。好棒。

下午茶早餐面包增强免疫力

柏翠幸福烘培红烧肉厚多士制作步骤

  • 准备所有食材

  • 先把亚麻籽炒出香味

  • 待凉凉后干磨成粉

  • 面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖和盐

  • 到入面粉后中间挖小洞加入酵母后按和面一个程序

  • 一个程序结束后加入黄油再按和面程序

  • 过分钟后加入亚麻籽粉

  • 揉面是个力气活，一共用了次和面能拉出漂亮的手套膜

  • 盖上发酵至倍大

  • 取出排气分成个均匀的胚子滚圆后盖上保鲜膜静置分钟

  • 再一次滚圆擀成牛舌状

  • 卷起

  • 全部卷好之后放入模具里

  • 放入烤箱，下面烤盘加上温水用烤箱发酵（发酵用了分钟）

  • 发酵至分满刷上鸡蛋液

  • 烤箱预热后进入烤分钟

  • 取出待凉

  • 土司对开，用刀先切边缘再把里面掏空一半

  • 准备五花肉要微凉的

  • 把五花肉整齐加入，土司外壳四周都刷上蛋液，上面用挖出的面包片盖上以免把肉皮烤焦

  • 再用度烤分钟即可

  • 外皮是酥脆的，里面的五花肉香甜软糯。

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