酸甜萝卜拌藕丝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 心里美萝卜150g 藕120g
  • 糖适量 白醋适量

酸甜萝卜拌藕丝描述:下班回家的路上,看到有菜农在卖冬储的心里美萝卜。很喜欢这种萝卜,甜,几乎尝不到萝卜的辛辣之气,外表胖胖的,芯却是玫粉色。做为一个地道的北方人,我喜欢经常生食它,或做凉拌,酸甜口的最受家人欢迎。
这次与它相配的是白白脆脆的藕丝,拌匀后,略放置,萝卜中粉粉的汤汁慢慢渗入了藕丝中,最后,整盘都是粉粉的一片,只有在嚼食中才能让你分出,哪根是藕,哪一根是萝卜。
当然,不喜欢生食萝卜的亲,就飘过吧

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酸甜萝卜拌藕丝制作步骤

  • 准备食材。

  • 白醋加适量糖调成自已喜欢的酸甜口。

  • 萝卜洗净切成细丝。

  • 藕去皮备用。

  • 切成细丝后用加了少许白醋的水浸泡以防止变色。

  • 锅中水烧开,放入藕丝略焯片刻。

  • 捞出过凉备用。

  • 将萝卜丝与藕丝放在一起。

  • 加入调好的酸甜汁。

  • 拌匀即可食用。

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