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藕片肉丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莲藕250g 夹心肉150g
  • 油适量 盐适量 糖适量 蒜适量 豆豉适量 红辣椒适量

藕片肉丁描述：莲藕有养胃、健脾的作用。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴，藕块配上肉丁加上豆豉的香味，再撒点大蒜，味道一级棒。

午餐爆炒家常菜滋阴润燥秋季

藕片肉丁制作步骤

  • 藕浸泡在水中；

  • 洗净去皮切片；

  • 夹心肉切肉丁；

  • 红辣椒切块；

  • 大蒜切成断；

  • 江西甜豆豉；

  • 先把肉丁爆炒一下；

  • 先放辣椒再放藕片炒；

  • 撒上大蒜装盆。

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