当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 沙参玉竹炖乳鸽

沙参玉竹炖乳鸽

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 鸽子肉500g 沙参50g 玉竹50g
  • 红枣4颗 姜片适量 盐适量 芫荽适量

沙参玉竹炖乳鸽描述：秋风起，正是进补的好时机，因为家里养了只瘦成竹竿状的小猪，所以总要动点念头让他多吃点东西。肉食、面食不太能讨他的欢心，只有汤汤水水多少能让他有些兴趣。不过，汤汤水水正是防秋燥的好法子，今天就做个沙参玉竹炖乳鸽吧。

阳盛质阴虚质汤滋阴滋阴润燥

沙参玉竹炖乳鸽制作步骤

  • 一般档主一定会把鸽子脱毛、剁块。

  • 带回家后要再用清水洗净，沥水待用。

  • 准备好药材。

  • 沙参、玉竹分开用清水浸泡十分钟。

  • 红枣清水浸泡十分钟。

  • 切好姜片。

  • 浸泡好的沙参洗净待用。

  • 浸泡好的玉竹洗净待用。

  • 将鸽肉放进砂锅。

  • 加适量清水。

  • 大火煮开。

  • 大火煮开鸽肉后，清除干净水面的浮沫。

  • 将鸽肉及汤水倒入炖锅，

  • 加入沙参、玉竹、红枣及姜片。

  • 慢火炖上两小时即可。

  • 食用时再加入适量的食盐和芫荽或葱花。

  • 鸽肉的营养价值高，对老人和小孩尤其适合，民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

沙参玉竹炖乳鸽相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com