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大骨头汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪筒子骨800g
  • 盐适量 白萝卜200g 玉米1根 土豆1个 姜适量 葱适量 料酒适量

大骨头汤描述：大骨头汤，含有丰富的钙质和胶原蛋白，取来一双筷子，轻轻一戳，骨肉分离，淡淡的乳白色汤汁，更是纯正鲜美！您心动了吗？

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大骨头汤制作步骤

  • 首先将玉米切成块，白萝卜滚刀切块，土豆切块，泡入清水，姜切片，葱白切段。

  • 猪筒子骨砍成大块，泡入清水，去除血渍。

  • 锅中倒入小半锅清水，下入筒子骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。

  • 准备好电高压锅，放入筒子骨、姜片，淋入少量料酒，倒入半锅清水，以水面没过筒子骨为宜，按下煲汤模式。

  • 煲好后，将筒子骨连汤一起盛入汤锅，接着下入玉米，盖上锅盖，小火煮五分钟，再下入白萝卜，小火继续煮二十分钟，最后放两勺盐调味，拌匀，就可以品尝了。

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