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五果汤

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 莲子15g 薏米25g 红豆30g 芡实10g 桂圆8粒
  • 冰糖适量

五果汤描述：我自己是比较喜欢使用芡实这味中药的，生活中总是感觉体内湿气很重，喜欢用芡实与其它食材搭配煮粥喝，去湿效果明显，还能起到健脾的作用。
Nichole 的书中介绍的这款五果汤，五种药食同源的食材同煮，可以在提高热量，补充营养的同时，促进血红蛋白的再生，具有显著的补血功效，常喝可令气色俱佳。

滋阴润燥祛湿下午茶煮糖水

五果汤制作步骤

  • 准备原料；

  • 芡实、薏仁、红豆用清水提前浸泡小时以上，莲子选用的是新鲜的，不需要浸泡了；

  • 把浸泡过的三种材料及莲子一同放入砂锅中；

  • 注入适量清水，水量为没过所有材料的两倍；

  • 大火煮开，转小火煲分钟，放入冰糖和桂圆；

  • 继续煮至冰糖融化，桂圆变胖即成，约为分钟；

  • 成品。

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