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棒骨萝卜汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 棒骨1根 萝卜1个
  • 生姜适量 盐适量 料酒适量

棒骨萝卜汤描述:萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。
萝卜是个好东西,它能去油腻、助消化。肉类食物对萝卜也是有用的,萝卜里富含的多为脂溶性维生素,要借助于肉才能被人体吸收,所以说萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。

冬季增强免疫力滋阴润燥聚会

棒骨萝卜汤制作步骤

  • 原料备用。

  • 棒骨焯水,冲洗干净。

  • 锅入加入适量的水,下入棒骨块和生姜片。

  • 倒入适量的料酒。

  • 大火烧开后撇去浮末,小火慢炖。

  • 萝卜洗净,切大块。

  • 骨头炖两小时以上后,下入萝卜块。

  • 再慢炖一小时以上,至肉软烂,调入适量的盐即可。

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