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香辣藕片

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 藕300g 五花肉120g
  • 油适量 花椒适量 青蒜适量 郫县豆瓣酱适量

香辣藕片描述：淅沥了两天的春雨，下得不急不燥，本来干燥的天气也变得有点湿润。春天是个不适合吃辣的季节，但我却忍不住的有股欲望。微辣成不？微辣有时也可以在一定程度上满足一下味蕾，香辣咸鲜的藕片，经过焯水和炒，还是那么具有脆感 ，配上一碗白米饭，吃到鼻尖冒汗，当饭饱之后满足的躺倒在沙发上，那是一种无法言语的美妙感觉。

滋阴润燥家常菜干锅香辣

香辣藕片制作步骤

  • 准备食材。

  • 藕切成片，不要太薄，每片约毫米即可。

  • 将藕片入沸水中焯一下。

  • 五花肉切片，青蒜斜切成段。

  • 锅中放少许或不放油，入肉片。（我的五花肉不算太肥，所以我少放了一丁点油）

  • 煸炒至肉片略变卷曲，吐出油。

  • 将肉片拔至锅边，将花椒粒入油中炸香，捞出。

  • 将郫县豆瓣酱放入油中炒香。

  • 加入焯好的藕片。

  • 翻炒均匀入味。

  • 加入青蒜炒匀关火。

  • 直接食用或移入干锅中，慢慢食用都可。

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