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双耳炒素

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 银耳20g 黑木耳5g
  • 甜豆荚50g 胡萝卜40g 尖椒10g 高汤调味粉1勺 细砂糖1勺 盐1勺

双耳炒素描述:胃口疲惫的时候,也该让它歇歇了,不妨来点清粥小菜,去去几天下来积累于肠胃中的油水,不仅调剂了胃口,更调剂了餐桌。视觉往往决定胃口,眼睛舒服了,胃口自然会跟上来,清亮亮的小菜,不仅会吸引你的目光,更会吸引你的筷子。

银耳、木耳都是好东西,不仅营养丰富,更是美容佳品,爽脆的口感更让人不爱都难。黑白分明的小云朵,点缀上翠绿的甜豆荚和亮橙橙的胡萝卜,绝对是一道令人赏心悦目的清肠小菜。

满满一盘子,没一点儿荤腥,听起来似乎不够给力,但只要往餐桌上一端,肯定是被消灭最快的一道菜。日日被油水滋润的肠胃,恰恰就需要这样的爽心小菜,为我们的肠胃减减负,以备接下来一整年的持久战。

谁说滋补就一定要大鱼大肉,清清爽爽的一碟素菜,养阴清润、益气健脑,正是明媚春天里的最佳补品…

家常菜晚餐素菜防癌防辐射

双耳炒素制作步骤

  • 备齐所有材料;

  • 将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡分钟,直至泡发,甜豆荚洗净、撕去老筋,胡萝卜、尖椒切片;

  • 银耳、木耳去蒂、撕小朵,锅中烧水,水沸后放入黑木耳、银耳汆烫分钟,捞出备用;

  • 将胡萝卜和甜豆荚放入开水中汆烫分钟,捞出备用;

  • 另起锅,烧热后放入少许橄榄油,放入银耳翻炒片刻,然后放入黑木耳;

  • 炒匀后,放入胡萝卜和甜豆荚,继续翻炒均匀;

  • 加入少许高汤调味粉;

  • 加入少许白砂糖,加盖焖煮片刻;

  • 关火,调入适量盐,翻炒均匀即可。

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