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凉拌田七叶

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 田七叶200g
  • 油适量 盐适量 香油适量 蒜头适量 香葱适量

凉拌田七叶描述:新鲜的田七叶吃起来口感有点像蚕菜,不过田七叶带有点甘苦味,入口爽滑,有黏稠感。田七叶有舒经活血,增强体制,增加血液循环,快速散瘀,滋补抗疲劳的疗效。也根据不同的制作方法,有少许不同的作用,比如保持田七的外形,不将它揉碎,它的功效还是具有降血脂,降血压,开气活络,提神补气的功效。民间有用新鲜的田七叶治疗流鼻血的方法。它富含钙铁,具有滋补、消肿散瘀、活血等功效。

快手菜凉菜活血化瘀

凉拌田七叶制作步骤

  • 香葱、蒜头洗净,切碎。

  • 田七叶洗净。

  • 奶锅煮水。

  • 水开后放田七叶入锅煮秒左右。

  • 捞起滤水。

  • 热锅,放入少量的油烧热,再放入蒜蓉煸香。

  • 田七叶放入碗里,把蒜蓉油淋在田七叶上,再加入少量的香油。

  • 放入盐,拌匀。

  • 最后放入葱花,拌匀即可。

  • 装碟。

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