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油泼双脆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 金针菇200g 西生菜半颗
  • 油适量 蒸鱼豉油适量 香葱适量 红干椒少许

油泼双脆描述：金针菇,西生菜都是我比较喜欢吃的食物,其营养丰富,口感脆嫩,做法也很简单,焯好的食材用热油一泼,伴随着动听的滋拉拉的声音,这道菜就做好了,轻轻松松就能吃到的美味.

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油泼双脆制作步骤

  • 金针菇泡两小时后洗净

  • 西生菜洗净撕成片

  • 起锅做水,水中加少许盐,水开后放入西生菜,点些植物油,焯十几秒西生菜有些变软后就捞出控水

  • 接着下入金针菇焯烫二三分钟.捞出控水,切几段

  • 不烫手时把两样食材用手团成团放在盘中.放些香葱和干红椒

  • 锅中烧油,油开后淋在食材上面

  • 再淋点蒸鱼豉油即可

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