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果律沙拉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 虾仁200g 红毛丹300g
  • 食用油适量 盐适量 沙拉酱适量 淀粉适量

果律沙拉描述：成品丝毫没有油腻感，非常清新的虾仁果球沙拉。虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

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果律沙拉制作步骤

  • 虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净

  • 加入适量盐拌匀后，腌制分钟

  • 腌好的虾仁，加入适量干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉

  • 锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟

  • 炸至虾仁金黄酥脆，即可捞出控油

  • 红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用

  • 将果球和虾仁拌在一起

  • 挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用

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