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翡翠如意卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 嫩莴笋300g
  • 蒜适量 盐适量 胡萝卜适量 鲣鱼酱油适量 素易鲜适量 醋适量

翡翠如意卷描述：用简单的食材，简单的调料，来调拌一道春天的清香，来品尝一下精美的菜肴。翡翠如意卷是用莴笋通过鲣鱼酱油来调拌的一道爽口深受小菜。莴笋的清香附上鲣鱼酱油的鲜美，非常清新爽口。

春季凉菜开胃

翡翠如意卷制作步骤

  • 莴笋洗净，去皮。

  • 切成寸段。

  • 用刮皮刀顺着圆，削成薄片条。

  • 加入盐，腌制分钟。

  • 取出一条，从两头轻轻往中间卷起成如意型。

  • 卷好后，码放在盘中。

  • 大蒜切碎放入小碗中。

  • 加入鲣鱼酱油和醋。

  • 再加入一勺素易鲜搅拌均匀成调料汁。

  • 盘中，用胡萝卜点缀一下，浇入料汁即可。

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