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陈醋萝卜皮

  • 1-2小时
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 白萝卜皮100g
  • 盐适量 白糖适量 陈醋适量

陈醋萝卜皮描述：一到秋冬季节就是吃萝卜的季节了
不管是吃火锅还是煲汤，最常出现的还是萝卜
吃萝卜的时候萝卜皮最浪费了，对于冬吃火锅太油腻
多出来的萝卜皮也能很好的解油腻

腌凉菜开胃

陈醋萝卜皮制作步骤

  • 准备好白萝卜皮（萝卜皮还要带薄薄的一层肉，不能完成都是皮），萝卜皮放着表面水份变干

  • 加入盐把萝卜皮腌出水（腌半小时后用凉开水洗去咸味）

  • 抓干水份后加入白糖腌半小时以一（腌好后把腌出来的水倒掉）

  • 倒入陈醋（我用的是去年腌腊八蒜的陈醋味道更香浓），放冰箱里最少腌一晚

  • 美味解腻的陈醋萝卜皮

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