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酱瓜条

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 胡萝卜200g 辣椒200g 黄瓜2000g
  • 花椒适量 花生油适量 干辣椒适量 大蒜适量 姜适量 白酒适量 红糖适量 鸡精适量 酱油适量 精盐适量

酱瓜条描述：酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。今天我就做了酱黄瓜，大家可以学一下哦

凉菜开胃腌酱香

酱瓜条制作步骤

  • 黄瓜，尖椒，胡萝卜洗净沥干备用

  • 所有食材切断备用

  • 撒上盐腌制小时以上

  • 中间反复用手揉搓，挤出大量盐水

  • 酱去皮切片，蒜切片，干辣椒洗净

  • 所有材料放到容器中

  • 盆中加入酱油，红糖盐少量，白酒，鸡精。

  • 材料放入调料汁中，锅内热油，下花椒炸成花椒油，放凉，拌入

  • 盖保鲜膜，放冰箱小时，吃时取出装盘即可

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