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糖醋藕卷

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 藕1段 绿萝卜1段 胡萝卜1段 山楂糕100g
  • 白醋适量 糖适量 糖桂花适量

糖醋藕卷描述:糖醋藕卷,这道小凉拌菜做法非常非常简单,是餐前不错的开味小菜,可以刺激你的味蕾,以达到食欲大开,在节日餐桌上,那可是一个亮点哟。
开胃小菜,虽是小菜一碟,可是个大问题,要好看,但又不能沦为纯粹的摆设,所以既要好看,又要好吃,而作为不算是最重头的主菜,它的制作过程又不能太复杂。
糖醋藕卷,味道清新,透着一缕莲藕的清气,入口莲藕的微甜,齿鸣未已,卷入萝卜、金糕,色泽鲜艳,脆脆爽爽、酸酸甜甜的,在这温和甜润的芬芳中,隐隐约约透露出一种缠绵清甜。

酸甜凉菜开胃糖醋味

糖醋藕卷制作步骤

  • 材料

  • 藕去皮,切薄片。

  • 放入锅中,焯熟,捞出沥水。

  • 绿萝卜、胡萝卜洗净,切丝;山楂糕切丝。

  • 取一藕片卷入适量绿萝卜丝、胡萝卜丝、山楂糕。

  • 全部卷好后放入盘中。

  • 取一小碗,按照自己的口味放入糖、醋、糖桂花。

  • 调匀。

  • 将调好的糖醋汁倒入藕卷中,浸泡分钟即可食用。

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