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醋泡话梅萝卜皮

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 白萝卜皮300g
  • 香醋适量 盐适量 九制话梅7个 生姜适量 大蒜适量 冰糖适量 红辣椒适量

醋泡话梅萝卜皮描述：醋泡话梅萝卜皮是一道口味新颖的开胃小菜。去年一个朋友送了一瓶自制的醋泡话梅姜，用当季的嫩姜加上香醋和九制话梅泡制而成。浓郁的话梅香味融入酸甜爽脆嫩姜中，真是美味无穷。这个季节没有嫩姜，用白萝卜皮替代嫩姜更是别有风味！

酸开胃私房菜

醋泡话梅萝卜皮制作步骤

  • 洗净的白萝卜皮晒到半干

  • 装入可密闭的容器中

  • 准备姜、红椒和大蒜

  • 姜和蒜切片红椒切段

  • 切好的姜蒜红椒放入瓶中加盐、话梅、冰糖和香醋

  • 盖上盖密封周

  • 1周后取出切段即可食用

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