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凉拌爽脆藕

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 藕1小段
  • 大蒜2瓣 辣椒干2个 葱适量 海天酱油1汤勺 色拉油适量 盐2g 辣椒油调料1小勺

凉拌爽脆藕描述:公司不提供伙食,每天都要为了带饭的问题而纠结,估计这个问题不是只有我一个人,很多上班一族都为午饭的问题而头疼。天天出去吃,花销大,不健康,又不卫生。带饭?好烦哦,每天都要想吃些什么。为了克服这个问题,小肥即将为自己和广大上班一族推出一系列的上班一族快手菜专题,供大家参考。有荤菜,有蔬菜,也可能有冷菜,都是非常方便快手的家常小菜,会慢慢推出。
藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱。凉拌脆藕,方便美味,辣辣的很开胃,很下饭。

上班族便当开胃快手菜素菜

凉拌爽脆藕制作步骤

  • 准备新鲜藕段一段,去皮洗净

  • 切成藕丁备用,可以切得小一些,比如容易入味

  • 锅内烧开水,下藕丁绰烫煮熟

  • 捞出过冷水,后沥干

  • 起油锅放入少量油,将大蒜和辣椒干,葱切碎下油锅爆香

  • 在沥干的藕丁中放入一小勺辣椒油调料,我放的是口水鸡的调料,味道蛮好的,家里有什么辣椒酱代替也行,倒入海天酱油

  • 将爆香的蒜末辣椒末放入

  • 充分拌匀即可食用

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