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蒸米粉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肝80g 瘦肉80g 干米粉150g
  • 红萝卜适量 细香葱适量 青菜适量 大蒜适量 蚝油适量 生抽适量 鸡粉1勺 盐适量 花生油适量

蒸米粉描述：每次早市看到卖这种蒸米粉的档口都挤满了人，一份5元左右，只有少许的肉碎，几棵时蔬，加上米粉,但是爱吃的还是很多，因为它又香又滑又比较耐饿。

早餐健脾开胃蒸春季鲜香

蒸米粉制作步骤

  • 备好食材，把米粉用水泡到稍软，瘦肉切丝，用生抽，生粉腌制，猪肝切薄片用盐水清选干净，青菜洗干净备用

  • 红萝卜刨丝，香葱切碎

  • 找个大点的盘子，把米粉上的水控干后放进去，大蒜切碎加入

  • 加入适量盐，生抽，鸡粉，蚝油，花生油拌匀

  • 最后把瘦肉和猪肝铺在粉的上面，锅中放水烧开后上蒸架，盖上盖子大火蒸

  • 5分钟后，打开盖子，加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸分钟就好了

  • 蒸好后拌匀就可以了

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