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藕圆子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 肉糜500g 藕500g
  • 油适量 盐适量 淀粉适量

藕圆子描述：我婆婆上次做了回藕圆子，我女儿很爱吃。正好这几天在家没什么事，买了肉糜和藕，就打电话向婆婆请教。婆婆指教了两招，我就开始动手了。咱有功底啊，学得也快。
炸好的圆子脆脆的，蘸醋吃很香的，也可以多做点放冰箱冻起来，吃的时候取出来烧白菜。

感恩节冬季菜谱健脾养胃

藕圆子制作步骤

  • 肉糜加葱姜汁搅拌。

  • 藕去皮洗净。

  • 用擦子擦成泥。

  • 和肉糜拌在一起。

  • 放少许淀粉。

  • 撒盐。

  • 拌匀，搅上劲。不行就下五齿钉耙。

  • 锅里放油，烧热。

  • 用手把肉糜挤出圆子。

  • 用勺子挖出。

  • 放进油锅里。

  • 一次可以放多个。

  • 炸至金黄捞出控油。

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