凉拌卷心菜丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 卷心菜100g 红萝卜1/2个
  • 盐适量 糖适量 葱适量 十三香适量 香醋适量 味精适量 油泼辣子适量

凉拌卷心菜丝描述:每天早餐,都喜欢来点凉拌小菜来开开胃,俗话说早上要吃好,除了淀粉类、蛋白类以外,蔬菜的搭配是必不可少的了。凉拌菜的最大特点是:蔬菜的营养素破坏的较少,不加热,制作方便。卷心菜是菜中之王,营养价值非常高,具体的我就不阐述了,都可以查到的。只是希望大家常吃哦!

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凉拌卷心菜丝制作步骤

  • 卷心菜叶洗净控干水分,从梆子中间纵切一分为二。

  • 切成细丝

  • 红萝卜擦成细丝

  • 从纵向切成细丝

  • 将以上食材放入碗里

  • 加调料:少许糖、盐、十三香、味精,再倒入少许香醋,在加一勺油泼辣子,用筷子夹着搅拌均匀,

  • 稍腌分钟,会更入味一些。喜欢吃香菜的可撒些香菜碎。

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