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白糖米发糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 糙米300g
  • 白糖20g 酵母5g 枸杞子适量

白糖米发糕描述：白糖米发糕，小时候的味道，童年美好的回忆尽在其中......

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白糖米发糕制作步骤

  • 糙米泡水个小时。

  • 沥干水分，倒入没过大米的清水，榨成细米浆。

  • 取四分之一米浆，煮成熟米团，混入另外四分之一米浆。

  • 酵母粉用温水化开，倒入另外二分之一的米浆，发酵二十分钟，倒入熟米浆，放置一个小，发酵至膨胀。

  • 放入白糖，装入模具，放上枸杞点缀。

  • 水开后，隔水蒸分钟。

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