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煸炒龙爪豆

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 龙爪豆300g 蒜苗2根
  • 油适量 盐适量 泡红辣椒7个 泡姜1块 大蒜1个 味精适量 花椒粉适量

煸炒龙爪豆描述：龙爪豆味美而富于营养；药用则有补胃下气、健脾利水的功效。

健脾开胃酸辣干煸

煸炒龙爪豆制作步骤

  • 龙爪豆两，蒜苗根

  • 泡红辣椒，泡姜，大蒜切碎

  • 龙爪豆切丝，蒜苗切段

  • 把切成丝的龙爪豆用冷水过一下

  • 把过了水的龙爪豆在锅里煸干水分，装在盘中。

  • 锅内倒入菜油放盐，加热到成热的时候倒入切碎的泡辣椒泡姜和蒜进行翻炒。

  • 炒出香味倒入龙爪豆继续翻炒，大约分钟。

  • 再倒入蒜苗炒秒，撒上花椒粉和味精起锅。

  • 好了

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